白灵菇生产的发展前景

发布：rgmhvkpu 浏览：4281次

　　（一）商品形状备受广大餐饮业的欢迎

　　适合炒、涮、炸、炖、煲、扒等各种烹饪方法。

　　（二）口感爽滑、细嫩、劲道，耐煮耐炖，适合广大消费者。

　　（三）易保鲜，比其他菇类耐贮藏，冷透后运输15－17天，加上市场一周的销售，没有什么闪失。

　　（四）白灵菇制成罐头后耐贮藏耐运输，使用时方便，产品深受国内外市场欢迎。

　　鉴于上述情况，白灵菇作为新开发的食用菌新品种，随着生产的标准化和常年供菇以及市场的成熟和规范，白灵菇的生产和价格会趋于稳定。因此，白灵菇的消费区域和人群会越来越大、越来越多，市场的潜力是巨大的，其产量和消费量有赶上双孢蘑菇和香菇的可能，成为第三大类全球性食用菌，发展前景十分广阔。